Ντολμαδάκια γιαλαντζί, με την παραδοσιακή συνταγή

Θέλετε την παραδοσιακή συνταγή για ντολμαδάκια γιαλαντζί; Αυτή εδώ είναι! Ένα από τα πιο νόστιμα άλλα και μπελαλίδικα πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Δεν θα πω ψέματα, είναι δύσκολο να τυλίξεις τα ντολμαδάκια σωστά, και σίγουρα θα παιδευτείτε, άλλα είναι ένα ορεκτικό που αξίζει τον κόπο μέχρι να το πετύχετε. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και θα με […]

Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, γιορτινό λουκούμι!

Στην Ελλάδα το χοιρινό έχει την τιμητική του σε τραπεζώματα και γιορτινές καταστάσεις. Και τα Χριστούγεννα σε πολλά σπίτια το προτιμάνε αντί της γαλοπούλας. Αυτή εδώ είναι η προσωπική μου συνταγή για χοιρινή σπάλα στο φούρνο με πατάτες. Ακολουθήστε την κατά γράμμα και θα με θυμηθείτε. Το απλό είναι συνήθως το καλό… Υλικά Συνταγής 1 […]

Φιλέτο κοτόπουλου «γεμιστό» με μυρωδικά και λαδολέμονο με ελιές

Υλικά για 4 άτομα: 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (τα οποία χαράζουμε εγκάρσια με ένα κοφτερό μαχαίρι, χωρίς όμως να τα κόψουμε μέχρι την άκρη τους – θέλουμε απλώς να τα ανοίξουμε στα δύο. Τα χτυπάμε ελαφρώς με το ειδικό σφυράκι, τον μπάτη, για να απλώσουν και να λεπτύνουν, σαν σνίτσελ. Αν δεν θέλουμε να […]